Rezept für Weihnachtsplätzchen

Die Weihnachtszeit rückt näher. Es ist die Zeit der Besinnlichkeit und der Leckereien. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit selbst gebackenen Weihnachtsplätzchen. Wir stellen Ihnen die leckersten Rezepte zum Plätzchen backen bereit. Machen Sie Ihre Oma Konkurrenz.

Butterplätzchen

Zutaten:

  • 200 g Butter
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 g Zucker
  • 1 Ei(er)
  • 325 g Mehl
  • 100 g Speisestärke

Zubereitung:

Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Mehl müssen ordentlich vermischt werden. Würfeln Sie die Butter in kleine Stückchen und fügen Sie diese mit einem Ei der Teigmasse hinzu. Rühren Sie die Masse mit einem "Rührgerät" gut durch. Auf Ihrer Arbeitsplatte können Sie den Teig verarbeiten. Rollen Sie diesen mit ein wenig Mehl auf der Arbeitsplatte aus. Mit speziellen Formen können nun die Plätzchen ausgestochen werden. Geben Sie die ausgestochenen Plätzchen auf ein Backblech und backen Sie diese ca. 12 Minuten bei 200 Grad im Backofen. Je nach Geschmack können die Plätzchen mit einer Schokomasse oder Zitronenmasse dekoriert werden.

Weihnachtskekse

Zutaten:

  • 1 Tasse/n Butter
  • 1 Tasse/n Zucker, weiß
  • 1 Tasse/n Zucker, braun
  • 3 Ei(er)
  • 1 Tasse/n Erdnussbutter
  • 1 Tasse/n Haferflocken
  • 1 Tasse/n Kokosraspel
  • 1 Tasse/n Rosinen
  • 1 Tasse/n Schokolade, Stückchen, klein
  • 1 Tasse/n Mehl
  • 1 Tasse/n Nüsse, gehackt
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Vanillezucker

Zubereitun:

Rühren Sie die Butter mit der Erdnussbutter cremig. Anschließend werden alle Zutaten untergemischt. Die Eier werden zuletzt dazu gegeben. Mit einem Löffel entnehmen Sie der Masse kleine Häufchen und geben diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie die "Häufchen" ca. 10-12 Minuten bei 180 Grad im Backofen. Als kleines I-Tüpfelchen kann je nach Geschmack auch etwas Zimt verwendet werden. /p>